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东莞饭堂承包购买菠萝有什么方法?



    东莞饭堂承包购买菠萝有什么方法?菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。
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    1、优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。

    2、成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色。

    3、生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

    4、如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。

    5、如果不是立即食用,选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。

    存储方法:

    1、没有削皮的菠萝放在避光,阴凉,通风的地方储存,放冰箱反而容易坏。

    2、削皮后的菠萝可用保鲜盒装好放入冰箱保鲜,食用的时候用盐水泡一泡。




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